PREMIER CRU

MONTAGNE OUEST DE REIMS

33 % CHARDONNAY / 33 % PINOT NOIR / 34 % MEUNIER

VENDANGE 2016, AVEC VINS DE RÉSERVE 2015 ET 2014

8 G DE SUCRE / LITRE

CUVÉE ÉCLAT

Assemblage parfaitement équilibré des trois traditionnels cépages champenois, la cuvée Eclat est principalement issue des terroirs des communes de Jouy-lès-Reims et Pargny-lès-Reims. Cuvée plaisir par excellence, elle propose à la fois une effervescence fine et régulière, une aromatique alliant fraîcheur et maturité, une attaque souple et une très jolie note finale !

« Cette cuvée, c’est un vrai challenge. Il est bien plus facile de faire un

magnifique millésime que de réussir un assemblage non millésimé ! J’ai mis plusieurs années à atteindre le résultat dont j’avais envie, et je dois avouer une certaine fierté ! »

En apéritif ? Oui … mais pas seulement … (Disponible en demi-sec)