Il oscille entre la tonicité des jeunes eaux de vie et la rondeur des plus âgées avec des nuances de tilleul et de vanille concentrées. Au palais, peu épicé et peu tannique, il a une bouche légère avec des notes de fruits confits.

Réduction lente avec une filtration légère à température ambiante.

CRUS : Grande Champagne, Petite Champagne & Fins Bois
STOCKAGE : En fût de chêne
AGE GUSTATIF : 15 ANS