MONTAGNE DE REIMS

33 % CHARDONNAY / 33 % PINOT NOIR / 34 % MEUNIER

ISSU DES PLUS VIEILLES PARCELLES DU DOMAINE

VENDANGE 2013 (MILLÉSIME)

5 G DE SUCRE / LITRE

CUVÉE VIEILLES VIGNES 2013

Le premier millésime de cette cuvée a vu le jour avec la vendange 2003, année de la canicule. « Nous avions peur d’une trop grande maturité, du fait de cet ensoleillement si particulier, mais le résultat était enthousiasmant ! Et nos clients l’ont immédiatement adoptée !»

Dans la pleine continuité de la cuvée Eclat, ce millésime allie une belle matière liée à l’effet vieilles vignes et une fraîcheur permise par l’équilibre acidité/effervescence. Il s’agit là d’un vin identitaire et gastronomique dont le potentiel pourra être revisité après quelques années en cave (a condition de réussir à le laisser vieillir !)