Il s’imprègne avec grâce des épices du bois pendant douze mois. Vin concentré, aux arômes de mûre et de groseille avec une belle acidité de cerise noire.

· Cépage : Sangiovese
. Vigne : Exposition Sud – vieilles vignes
. Alcool : 13.5%
. Accord : Rôtis, gibier, fromage